イマイチ

何かの返礼品で名産牛肉の詰め合わせが届いた

見た目はほとんど同じ、、適度な霜降りで美味しそうに見えた。

早速どれだったか2品を冷蔵解凍しておいて、夕食でいただくことに・・・

例によっていつもの調理方法、レアで食した。　

ところが、、ロースにしては硬かった、、

いつもスーパーで買える伊予牛絹の味の方がはるかに美味しい。

次は薄切りにしてローストビーフにするのが良いかも。

冷凍とは言え、早めに片づけておかねば、、、明日も

 

朝から雨が降ったりやんだり、

秋雨前線が下りてきて、気温も一段とさがり涼しかった。27/23℃　

だが、締めきった室内は蒸し暑くて、エアコン運転がまだ続く