一期一会の日々

日々のあれこれ

パティシェ・ジュン・ホンマのクリスマスケーキ 2015

2015-12-30 01:41:13 | スイーツ

もう年の瀬だけど、今年のクリスマスケーキについて

お料理はチキンの丸焼き。
   買いました。高円寺の町中を彷徨いました。
   結局東急で3,580円(税抜)だったかな~? 私には高かった 
   切り分ける時のナイフとフォークの扱いが大変で
   手が攣りそうになるし。
   でも美味しかった 

それからかぼちゃのスープ。
   もうほとんど出来上がっていたところに、栄養栄養と
   小松菜をミキサーにかけたものを投入したものだから青臭くなってしまって…。
   挙句の果てに、火にかけているのを忘れて
   MSに夢中になってしまい、半分が吹きこぼれ。
   お食事前にコンロ掃除をする羽目に。

そしてピクルス。
   大根・人参・胡瓜・ミニトマト。
   前日に作っておいて、正解正解 

そしてそして、クリスマスケーキ

前日職場でホールのものをいただいたものだから
私だけいい思いをしてるのが何だか悪い…って思っちゃったのかな~。
もう頭の中が、ホールのケーキを買うっていうので、いっぱいになっちゃってて。
お店は何となく、高円寺のPATISSIER JUN HONMAに決めてた。 
チキンを求めて彷徨う中、目の前を通ると2,3人のお客さんで安心していたのに
いざ自分が買う時は、7番目と8番目を争う状況。
一人でも順番を早くしたいとせこい感情が湧いてきて
ショーケースも覗かず、ホールのケーキにまっしぐら
「ノエル ショートケーキ4号」 3,400円。
こんな小さいケーキが、3000円越え~
と驚きながらも気が急いているものだから、あっという間に注文。

列に並びながらショーケースを見つめると
1つ500円台のケーキが種類豊富に陳列されてた。
ホール1個買うので、ケーキ6種類が買えちゃうんだ…。
どれもこれも美味しそう。個別でもよかったかな~。
ホールのクリスマスケーキってこんなに高かったっけ?
と考え考えして思い出した。
  毎年クリスマスケーキって作ってたんだー。

チキンとケーキで随分散財してしまったクリスマス。
仕事も休みで、手作りにしてもよかったはずなのにと
ちょっぴりしょんぼり気分だったけれど、チキンは豪華で美味しかったので  

紅茶をいれて、いよいよクリスマスケーキ
スポンジはふわっと、そして、コクがあるのに上品な味の生クリーム。
イチゴも一番食べ頃の状態の美味しい甘さ。
スポンジ、生クリーム、イチゴの三位一体の妙技
ショートケーキはちょっと苦手だから、今度はチョコレートケーキにしてねと言っていた人も
このショートケーキ、すごく美味しい
こんな美味しいショートケーキ、初めて食べた
と大満足、大絶賛
   あ~、買ってよかったー
   ありがとう、ジュン・ホンマ~ 

数年前、新宿高野でクリスマスにケーキを買ったら
スポンジがパサパサだし、クリームも残念だった
いつもはとても美味しいケーキで大好きだけど、
やはり繁忙期用に随分前に作り置いたものを並べているのかと
すごく残念な思いをしたことがあった。
それからかな、家で作った方が楽しめるからと手作りにしたのは。 

そういった残念なケーキではなかった、ジュン・ホンマ
最近のバースデーケーキはこのお店にお世話になっているけれど
今回のクリスマスケーキで、ますますファンになった 
これからもよろしくお願いします

     ちなみに、ポイントカードを作ると登録した家族の誕生月には
     何度でも1割引きになります。
     100円で1ポイントがつくようですが
     このポイントが貯まるとどうなるかは忘れてしまいした。 


日本酒覚書

2015-12-22 00:40:52 | 飲み屋

12月の忘年会でいただいた日本酒+スパークリングワインそれから焼酎。
覚えているうち、忘れないうちのメモ。

八百屋バル(江古田:12/7オープン)にて
  獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分(旭酒造 山口) 半合500円
     ワイングラスでゆっくりいただいた。
     美味しい

  勝沼のあわ(シャトー・メルシャン 山梨)  ボトル2800円
     スパークリングは気が抜けてしまうのでと、ボトルのみ。
     これまた美味しい 

和(板橋)にて
  香月 純米吟醸 中汲み(大信州酒造 長野) 
     なかなか手に入らないらしい。
     美味しい

  大信州 辛口特別純米酒(大信州酒造 長野)
     これも美味しい 

  よろしく千萬あるべし(八海醸造 新潟)
     八海山本格米焼酎 黄麹三段仕込
     八海山と言えば日本酒だけかと思ってた。

 

どれもこれも、とにかく美味しい