自家製の可愛い洋ナシをいただきました。
うちの洋ナシは悲しくも「観賞用」なので食べられませんが、
(それでも何度かチェレンジしましたが、やはり観賞用でした
かたくてすっぱい)
これは、やわらかくてあま～い
さすが食用なんですねー
さっそく、洋ナシとカスタードのパンを作ってみました。
レッスンでやっているクリームパンをオープン型にして、
水分を切った角切りの洋ナシをのせるだけ！
カスタードと洋ナシ、合うんですねー
先日のかぼちゃもそうでしたが、そこにあるもので新しい味がうまれる、
なんて最高のぜいたく！
うちは山の中なので気軽に買い物にいけないのが功を奏している
かな。
あるもので、うーん…と頭をひねり、ひらめいてやってみてます。
純粋なものより、混ざるのも好き。
ジャムのパンをこねた後にそのままコーンのパンを練るとか…
微妙にジャムが混ざって「おうちパン」ならではですよー。
単に洗わないズボラとも言えますが
、
そこからおいしいものが生まれたらこんないいことはない！
余ったもの、混ざりもの。
究極の酵母、「おうち酵母」はまってます
野菜の切れ端とか、果物、穀類のまぜまぜ酵母。