帰還

漢委奴国王の金印を見たり、太宰府に行ったりしていた娘、無事に帰宅しました。



途中送ってくれたのは博多駅前にあるポストだったり、
それから、博多ラーメンのお店の看板写真だったりしましたが、
肝心のラーメンの写真はなかったなぁ…

このポスト、子ども用の投函口もあったりします。
ご当地ポストなんてコーナーがあったら面白いかも。

猫たちも、また静かになり、おやすみなさい、かな。
明日からまた娘は仕事です。

明日は午後から研修もあったりで私もバタバタです。
いろいろ整理したら寝ることにします。

おやすみなさい♪

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お弁当は弁当箱を洗うところまで…キュキュット「CLEAR泡スプレー」

娘がお弁当を持って行っている頃は、特に中学校の頃は持って帰ってきたお弁当箱を出さない、なんてことがあったりして、ちょっとバトル、な頃もありました。

あまり反抗期らしい反抗期を感じなかった娘ですが、そのころからずっとうっすら反抗期？未だに反抗期？？？？

ところで、そのころからこれがあったら便利だったろうなと思うのはこれ。

これまたレシピブログさんからいただいたキュキュットのCLEAR泡スプレー。

ずっとオレンジ色の方を使っていますが今回は無香料の方をいただきました。

お豆腐3丁で麻婆豆腐を作った時の油汚れは尋常でなく（それもフライパンの縁めいっぱいまでラー油汚れがついていました）



フライパンの表面めいっぱい埋まるまで



シュッシュとしてから、泡が消えるまで待って流し、それから洗ったので楽でした。

今回は久しぶりにお弁当。



汚れがよく見えるところはマットの上でした～。
米油を使ったのでその汚れがついていますね。でも、まだ新しいから傷はつけたくないんです。



こちらもシュッシュ。お弁当箱なので何もにおいが残らない無香料は便利。



こんな油汚れはシュッてして放置で、



ありゃ、すごいわ。

お弁当箱を出されてすぐに洗えないなんてタイミングも多いので、便利です。
それにしても、また毎日お弁当を作るなんてことはしばらくなさそうで、自分の高校時代から続いたお弁当作りもひと段落。
次に続けて作る時は…孫？いや、娘の結婚も相手がいないとねぇ…。




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にんべんの「だしとスパイスの魔法 クリームチャウダー」で「ピザグラタン」

クラムチャウダーならコストコの具沢山のみたいなのが好きなんですよ。

白いクラムチャウダーが食べたくてコストコに行くと、たまに茶色いクラムチャウダーで驚くこともあるんですが…。

でも最近は、自分だけの買い物でなく、母を連れて、なんて時も増えたのでコストコに行く機会がぐんと減ってしまいました。だから、コストコのチャウダーも食べる機会が減りました。

ところで、先日レシピブログさんからいただいたにんべんの「だしとスパイスの魔法 クリームチャウダー」は、簡単にアサリの出汁の風味もあるクリームチャウダーが作れるんだそうです。

中に入っている調理用の材料はこれだけ。

ピザも食べたいし、チャウダーも食べたい。特にハレの日なら両方！ってリクエストがあることも多いはず！
そんな欲張りなハレの日に、なんて、こんなアレンジにしてみました。

生マッシュルームも使いますよ～。^^

「ピザグラタン」

材料：2人分　調理時間30分くらい

生鮭　2切れ

薄手のピザ皮　2枚

生マッシュルーム　ブラウン、ホワイト　小ぶりのもの 各5こくらいずつ

アサリ水煮缶　小１個

米油　大匙1（サラダ油やオリーブオイルでもOK）

ペンネ　100g

水　350ml

牛乳　150ml

とろけるチーズ　1カップ

アルミ鍋（100均で調達）もしくはアルミホイルを二重にしたもの。

※市販のピザ皮直径15センチくらいが深めのお皿状になるようにします。

作り方：

１．アルミ鍋（100均調達）はちょっと直径が大きかったので1センチくらい内側から立ち上げて周囲をたたみ、一回り小さくします。（ピザ皮の直径に合わせて調整してください。

２．ペンネは芯が残るくらいに茹でます。

３．生鮭は背骨のところをきれいにして、皮付きのまま両面を焼き、取り出しておきます。

４．取り出した鮭は皮を外し、1切れを2つに分けておきます。

５．小ぶりなマッシュルームは1個を2つ割りにして、フライパンに米油を入れて弱火で炒めます。

６．調味液とスパイス粉＋水を入れ、5分ほど煮ます。

７．６．にペンネ、４．の鮭を入れ2分ほど煮ます。

８．７．にアサリの水煮缶を入れます。

９．牛乳を加え、ひと煮立ちしたら火を止めます。

１０．１．のアルミ鍋にピザ皮をセットします。
　（もし手作りの生のピザ生地を使う場合は１．の時に生地をセットし、一度焼いてください。）

１１．９．の半量を10に入れます。



１２．とろけるチーズを上に載せます。



１３．オーブントースターで10分焼きます。（温度210度）



１４．出来上がり



周囲のアルミ鍋の高いところはキッチン鋏でカットしました。



チョキチョキ♪



今回とろけるチーズは4種類のチーズをミックスしてあるものを選んだので、チェダーの黄色などが見えますね。



芳源マッシュルームのマッシュルームも1か月ぶりくらいで、美味しいです！

あとはフルーツと美味しいお酒とケーキで十分にハレの日のメニューに…なると思うんだけどな。
どうでしょ？



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