お豆腐3丁分の麻婆豆腐とキノコとカボチャの炒め物

今日は朝10時過ぎ、母より電話がかかってきました。

階下にいるんですけど、最近言いづらいことがあると電話で一方的に話します。

今日の話は、体調が悪く、めまいもして吐き気もある。

弟は今日の夜また出張で台湾に戻るので、ごはんお願い…

要約するとそんな感じ。

昨日なんだか根を詰めて弟のデカいシャツとかをアイロンかけてたりしたので

無理したんでしょうかね。

でもだんだん不調なことも多くなったかな。

昼は特に父からも要求がなかったし、何か料理していたのでこちらからは働きかけずにいました。

で、夕方…やっぱり母は料理できないようなので、慌てて実家の冷蔵庫を覗いて献立決め。

大人5人分のごはんって、父は塩分控えめでないといけないし、でも弟はそれじゃ満足できないだろうし、といろいろ考えて、麻婆豆腐とキノコとカボチャの炒め物に。

実家には大皿に盛り付けて渡してしまい、ウチの2人分。

カボチャ小ぶりなのだけど一気に1/2個分使うなんて久しぶり。

しめじは2袋、エリンギ1パック、マイタケ1パック、なんて量をいっぺんに使うのも久しぶり。

おかげで豚バラ100gを入れたけど全く目立たなかった～。

そして、マーボと言ったら丸美屋ですよ♪

400gのお豆腐3丁もフライパンに入れたらめいっぱいで鍋がゆすれない…

2軒分作るって結構大変だなぁ～。お皿に盛った写真撮ったつもりがスマホに残ってないわ…（←最近こういうの多いの）。

母が調子が悪いなんてこともこれから増えてくるかもしれないし、父もちょっと認知に問題が出てきているから、2軒分の食事を作ることも増えるのかなぁ、なんて思いながら作っていました。

さて、弟はちゃんと出張に行ったのかな？
記事をアップしたら実家を覗いてくるかな～。
いくら早朝便で行くにしても、日曜の今の時間はもうバスがないんですよね。
いくつになっても手がかかる…

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