我が家では、豚の角煮を作ったあとに残ったタレは保存し
次回の角煮に使用します。
もちろん上手く出来たときしかとっておきませんが、
次回に作るときにすぐに味も決まり、
簡単に作ることが出来ます。
今回は、レシピブログとハウスさんから、スターアニスを頂きましたので、
いつも保存しているタレにスターアニスを加えてグレードアップし、
それで角煮を作りました。
作り方：
1)冷凍してあった角煮のたれを鍋で加熱します。
2)そこにスターアニスを加えます。
3)少し煮立てます。
4)いつものように焼いて下処理した豚バラ肉を入れて煮ます。
スターアニスは一緒に盛りつけませんが、
家族は香りでいつもと違うと気がついたようです。
ほんのちょっとのスパイスで簡単グレードアップです♪
そしてタレは濾して冷まして冷凍保存。
次回に利用～です。
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もちろん上手く出来たときしかとっておきませんが、
次回に作るときにすぐに味も決まり、
簡単に作ることが出来ます。
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いつも保存しているタレにスターアニスを加えてグレードアップし、
それで角煮を作りました。
作り方：
1)冷凍してあった角煮のたれを鍋で加熱します。
2)そこにスターアニスを加えます。
3)少し煮立てます。
4)いつものように焼いて下処理した豚バラ肉を入れて煮ます。
スターアニスは一緒に盛りつけませんが、
家族は香りでいつもと違うと気がついたようです。
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トータル
豚の角煮、美味しそうですね～。
白いごはんと一緒にかぶりつきたい^＾
スターアニス、買った事もないですが
やっぱり 一味違うものなのでしょうね。
スパイスやハーブを上手に使いこなせる方、尊敬です＾＾
こらそんさん すごいな～。
ポチ♪
香りがぐっと変わりますね。
ちょっとびっくりです。
今日のお昼までが期限でね、
もう持ちネタはこれしかなかったの....^^;
応援ありがとう♪