昨日お知らせしましたが、今日は『佃煮の日』です。
週末に尾道の福利物産株式会社 べっぴん開発チームさんから届いた佃煮「くるみ小女子」と「生姜でええじゃん」を開封♪
まだ毎日お弁当を作っていたころは、体にいいオイルをたくさん含んでいるくるみを毎日食べさせる、カルシウムを摂らせるために小魚を毎日食べさせる、という意味もあり、毎日お弁当の隅っこにギュウギュウとくるみ小女子を入れていました。そのため、ハナマサで業務用のものを購入していましたが、早く食べおわらないと！なんて焦ったりしていたので、私のお昼にもたびたび登場していたなぁと思いだします。今はパッケージ小さめので、すぐに食べ終えて、また新しく開封できる方が管理が楽だなぁ、と思います。
「くるみ小女子」はくるみがいっぱい！
クルミの割合高いですね。小魚、小女子がちょっと大きめ？クルミも大きめ～♪
「生姜でええじゃん」は、もうちょっと甘いのかと思ったら意外とそうではなく、「くるみ小女子」との違いを感じます。
ごはんに混ぜてもよいなぁ～。汁気がなくなるまで煎り付けているのかなぁ。
いりごまとさらに粗く刻んだ「生姜でええじゃん」を混ぜて、おにぎりやお稲荷さんにしてもよさそう。鶏レバーを煮るときに加えてもいい味出そうだし、なかなか応用できそう。生姜辛さがいい塩梅に抜けているので、何度か煮こぼししているのかも。手がかかっていますね。
やっと忙しいひと山が終わったので、ほっとした気持ちで佃煮いただきました。
佃煮の日、＼(^o^)／ﾊﾞﾝｻﾞｲ
尾道の福利物産株式会社 べっぴん開発チームさん
北前亭さん、ありがとうございました。ごちそうさまでした！
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