今日は本当に寒くて身体が温まるものを夕食に出したかったので、お正月前から買ってあった白菜と、一昨日買った豚バラのスライスで、まずは白菜と豚バラを交互に重ねて５センチくらいの幅に切り、一人用くらいのホーロー鍋に詰めてミルフィーユ鍋に。
汁は白だしを少しと、日本酒を少しで、あとはお水を鍋の高さの3/4まで注いで蓋をして加熱。
さて、かわいい鍋は1個しかないのと、白菜と豚バラを交互に重ねたものの3/5は水色のホーロー鍋に入ってしまったので、その残りと豆腐やキムチを足し、卵を1個落として、キムチ鍋に。
汁の味付けは「こなべっち」で。あぁ、きのこを入れればよかったな、と今、写真を見て思いました。お鍋が水色のホーロー鍋よりも一回り大きいのと、お豆腐は小さいながらも充填とうふ３個を入れたので半分食べてお腹いっぱいになってしまいました。明日、ごはんかうどんを入れて食べることにします。
この夕飯を決めたころの雨雲レーダー。
見事に関東の太平洋沿岸だけに雪雲が…。
冬に雪が降ることの少ないエリアに住んでいる私なぞは
ホント明日の朝は滑ったりしないよう気をつけないといけません。
みなさまもお気をつけて。
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