牛乳と焼酎のカクテル

【材料】1杯分として
市販の安い焼酎（何味でもOK）40ml、牛乳80ml、砂糖一つまみ程度、
ホワイトキュラソー10ml、レモン汁少々。

【作り方】
シェイカーに焼酎、牛乳、キュラソー、砂糖を入れよくシェイクして、
グラスに注ぎ氷を浮かべレモン汁をお好みの量たらして出来上がりです。
砂糖のかわりにハチミツを入れても美味しかったです。

これ原価の値段に反比例してなかなか品のあるお味で気に入っています。
今の季節でしたら風呂上りとかにぐっと飲み干していますが、
お好みで焼酎の量を加減してあまり強くしすぎないほうがいいと
思います。あっっと今日は休肝日ｎする予定だったのに飲んじゃいました。
飲んじゃったので今日もこれから飲みます。では。

牛スジ丼

こんにちわ。昨日の牛スジバターソテーで作った牛スジ煮が、
余ってたので、
【材料】一人前として
牛スジの煮込み（ややコリコリが残る編）、卵1個、ニラ少々、
ネギ少々。

【作り方】
フライパンに牛スジ煮を作った時に煮汁をお玉二杯分ほどひいて、
刻んだネギとニラを入れ炒め、溶き卵を入れ半熟状態で火をとめ、
食べやすい大きさに切った牛スジ煮と一緒にご飯に盛ったら
出来上がりです。黒ゴマやサクラエビなど添えていただきました。

急遽仕事に都合で昼間誰もいない自宅にたちより何か食べようと思って
昨日女房にほめてもらった牛スジをつかって即効丼をつくり速攻食べ
即効ブログしてこれからまた即効仕事にでかけます。では。