蕎麦がき揚げだし

ある日の蕎麦屋のお通しにでてきました。表面は、薄いけどカリッとして、出汁は蕎麦屋だけに濃厚。箸を入れるとねっとりもっちりして蕎麦の香が広がります＾＾
でも、通しにこんなのを食べちゃうと蕎麦を食べようというモチベーションが下がるんぢゃないかな？？？