たまには焼肉屋さん 【奥州市水沢 食道園】

長年の友人に誘われて焼肉店へ。奥州市水沢の食道園さんへ伺いました。このお店は、前沢牛を一頭買いするお店なのですが、今日の牛は、奥州市水沢黒石産で、32か月肥育、粗飼料自給、自家栽培麦を中心とした配合飼料で育てたものです。こだわるこだわる♪

当然希少部位もリクエストに応えて出してくれることがあります。この日はラッキーなことにいろいろな部位を楽しむことができました。

美味しいワインをいただきながら、希少部位を絶妙の焼き方でいただきました。レバーも火入れ加減抜群。キムチやハチノスとかもすんごいうめー

2次会は、バーでウイスキー。至福のひとときでした。

最後はやや記憶が曖昧だけど(^_^;)

軽めのイタリアワインでスタート

続いてナパバレーのカベルネソーヴィニヨン。まだ若いけどいいワイン。

スペシャルオーダーの希少部位の数々。

手作りキムチ

ハチの巣とかの仕込みがすごい

レバー。ほどよい火入れで食べます。

〆のステーキ

ジュージュー♪

食後は、近くのアルハンブラさんで。キルホーマン飲み比べ。

食道園さんですが、完全禁煙で設備も新しいのでぜんぜん煙くありません。レーメンの写真を撮り忘れましたが、スープがすごくおいしいです。お勧めできるいい焼肉屋さんです。