ちょっとだけ自由

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農協婦人会とでも訳せそうな団体の旅行に義母が参加。週末に私たち三人が家に残された。
つまり、私が食事係。張り切ったのはもちろんだ。献立は義父より夫優先。
義父は普段食べすぎで『三キロ痩せなくてはならない』と言っているので、嫌なら食べなくてもいいという覚悟で作った。
一日目の昼食。ハウスバーモントカレー甘口。夫には大好評。夫のために肉なし。野菜と豆入り。義父は「甘すぎる」とほんの少ししか食べなかった。

テキトーサラダは、野菜を切って盛り付けただけ。義母の酢と砂糖とアブラドレッシングが嫌いな私。

二日目の昼食。野菜ラザニア。

ズッキーニ、ニンジン、豆などを使った。義父が黒いものをフォークに刺して「これ何だ？」と尋ねた。
うほほー、きくらげさ～。黒い食べ物に慣れていないここの人たちを一喝。
夫は喜んで食べていたが、義父は一切れだけ食べて去った。

テキトーサラダ二日目。きゅうりは自家製。塩だけのシンプルな味。

義父のダイエットに役立った週末の私の食事だ。夫も肉なしの自分の好みの料理を食べることができたし。
ときどき私に料理を任せると、家族の健康・精神安定によろしいことを自覚。いや、ちょっと違うか、あはははは～



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お義父さんよ、明日からまた愛妻昼食だぞ～、太ってね～