炒飯指導

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親しくしているドイツ人Ｅ子さんに炒飯の作りかたを教えた。

彼女の家を訪問すると、彼女の手料理をごちそうになるのだが、あまりおいしくないんだ。
それを言うわけにもいかないので、私が作ることが時々あった。いつも作ってあげてばかりじゃあ面白くないので（Ｅ子さんは喜んでいる様子だけれど）簡単なアジア風料理を教えることにしたんだ。
料理する姿を観察していると、あまり料理が好きでないことが明らかだ。もっと根性入れてかき回せよっと思うのだけれど、家庭料理に根性を発揮されても疲れるだろうからやめておくことにした。

　
野菜を細かく切るという作業も彼女はあまりやらないようで、不揃いなみじん切りの野菜を炒めている。食べられればいいんだ、大丈夫。米飯は私があらかじめ自宅で炊飯してきたバスマティ米。投入して、しばらく炒めて、塩コショウ、醤油で味を調え、最後にあらかじめ作っておいたスクランブルエッグを混ぜた。
私と共同作業だったので、無難に仕上がった。おいしかった。
果たして、Ｅ子さんが家族のための食事に炒飯を作ることがあるかな。こんなに簡単だから、やってくれるかも、と期待するのだけれど、純ドイツ人には米を水で炊き上げることでさえ特別な作業なのだから希望は薄い。水加減は以前の私の説明を覚えていたようで「１カップの米に１カップちょっとの水ね」と確認していた。やるかな？
とりあえず、今夜の夕食はこの炒飯を彼女の旦那さんと子供が喜んで食べるだろう。すでに何度も私の料理を食べているしね。