すだち

　　　
主に徳島県で栽培されている柑橘樹に「すだち」がある。
利用するのは普通の果物と比べ逆で、緑色のうちに香気と酸味を味わう。
熟して黄色くなったものは晩秋から冬にかけて鳥が餌としている。
とに角、樹勢が強いし鋭いトゲがあるので管理には注意が必要だ。
強剪定の時期が２～３月ということだから、裏庭に植えてある１本も今年は思い切ってバッサリと切ってみるか。