【千葉ラーメン移転リニューアル】【拉麺食堂らいもん＠横芝】東金で１１年、店主の地元横芝光町で１周年記念でラーメンが３００円の記念セール！
千葉県茂原市を中心に展開する「らいもん」で修業、その後、東金市で独立開業。
１１年間東金で営業して、昨年、店主の地元に近い横芝光町に移転リニューアル。
そしてめでたく１周年を迎えて、そのお祝いの感謝セールにロッキーが訪問。
実は看板メニューの担々麺狙いで . . . 本文を読む
【千葉ラーメン移転リニューアル】【君津の「大ちゃんらーめん」インスパイア】「GOOD DAY RAMEN 千夏８＠横芝」ニンニク＆ハチミツのコッテリ豚骨が癖になる〜
驚き桃の木山椒の木〜
あの内房、君津の創業１９９５年１２月に創業した「大ちゃんらーめん」その大ちゃんらーめんをインスパイアしたラーメンが、ここ太平洋に面した九十九里の北、横芝光町に登場しました。
そのお店の名前は、「Good D . . . 本文を読む
【落花生の街で見つけた老舗のお寿司やさんで頂ける鮮魚系のラーメンとは？＠八街の寿司・定食おやなぎ（小柳）】おはようございます！今朝紹介するラーメンは、非ラーメン専門店のラーメンです。
千葉県八街市は人口７万人程度の千葉県北部に位置する都市です。市の花はひまわり。産業のメインは農業で、落花生の生産量が日本一の落花生の都市でもあります。騎手養成学校の最寄駅故に駅の北口には馬の銅像もあります。そしてロ . . . 本文を読む
【店主は「めん丸」で12年間修業した実力派、奥様と一緒に全く違うラーメンで勝負！＠八街の「支那そば うみ」】
「支那そば うみ」の創業は２０１６年８月20日。
店主の西海孝志さんは元「ラーメンめん丸 八街店」で12年間修業された方。
素材にこだわり、修業先とは異なるオリジナルの「支那そば」で勝負。
スープは最初ダブルスープを考えていましたが、厨房の関係で１本の寸胴で、昆布か . . . 本文を読む
水曜日の朝おはようございます‼️国道126号線は竹岡式ラーメンのぐうらーめんなど人気ラーメン店が街道沿いに多い事から、ラーメン街道、九十九里ラーメン街道などと称されます。この通り沿いに、人気ラーメン店の一つ、北海道ラーメン帯広ロッキー総本店があります。ひぐま出身の店主が作るカニみそラーメンが有名です。麺は北海道から直送。2008年4月、東金から求名駅から１キロほどの現在の場所へ移転。定番の味噌ラー . . . 本文を読む
２０１６年ゴールデン麺ウイーク！
昨年末閉店した、「花キッチン@大網白里市・永田」。
惜しまれつつ閉店しましたが、かっこして、今年５月からテイクアウト専門になるとの告知が。
またまた、本当？
なんて疑ってたら、花キッチンから連絡がありました。
明日からテイクアウト、スタートします。
え！
マジ！！
これは大変だ。
とりあえずネットに発信。
ブログ、ツイッター、フェイスブックのラ . . . 本文を読む
【お持ち帰り商品(テイクアウト)販売のお知らせ】⑴ 手作りシュウマイ(冷凍) 8個入り \500 15個入り \900⑵ 手作り餃子(冷凍)一人前 5個入り \300⑶ タンタン飯 ミニ\400 レギュラー \800☆⑴ ⑵の温、焼は プラス\50☆⑶ は電話予約してください。⑷ . . . 本文を読む
金曜日の朝、おはようございます。
今朝ご紹介するラーメン店は、千葉県八街市大関に先月16日オープンした、「麺との出会い」です。
このラーメン店の店主さんは、東京都の立川にある、青葉インスパイア系の有名店「らーめん太陽堂」で約３年間修業された方。なので豚骨と鶏ガラ、煮干し、サバ節などでベースのスープを作り、トサカ、鶏皮、挽き肉で微調整した魚介のコクや旨みを最大限までに引き出したダブルスープが秀逸 . . . 本文を読む
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