ROCKY MUSEUM (館長日記)千葉県生まれ、千葉県育ち、千葉県在住のラーメン大好きロッキーが日々食べ歩き

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蜂屋の秋麺@新横浜ラーメン博物館

2007-10-13 | 新横浜ラーメン博物館レポ(神奈川県)
ハナモクのランチも、連食モードです。 5軒目は、ラー博地下2階の蜂屋にGO!しました。 蜂屋の秋麺のテーマは、「秋三昧」。 POPでは、秋刀魚と鶏と豚骨のトリプルスープとあります。 これはちょっと期待、で秋麺(900円)とご対麺☆ トッピングの「鰯のつみれワンタン」がナイスです。 チャーシューは牛モモ肉のローストビーフという事ですが、ちょっと硬すぎでした。 麺は平打ちで、スープとの相 . . . 本文を読む

けやきの秋麺@新横浜ラーメン博物館

2007-10-13 | 新横浜ラーメン博物館レポ(神奈川県)
ハナモクの木曜ランチももちろん、新横浜ラーメン博物館へGO!しました。 この日はまず、けやきの秋麺狙いです。館内はこの日はスイスイ、空いてました。 前日とはえらい違いです。 欅の作品テーマは長~いです。 「古きを訪ねて新しきを知らばという名言だ。 それは昔ながらの味を知り、そして新しい味に出会った事。」 それで、ケヤキの秋麺とご対麺☆~800円です。 トッピングは、欅自慢のチャーシュ . . . 本文を読む