１０月２１日の火曜日は、パシフィコ横浜で行なわれているラーメン産業展へ。
第三回目ですが、毎年私はここに来ています。
今年は関西でもラーメン産業展をやっているからでしょうか、関西方面からラーメン屋さんが来る事はないようです。
今年私が１番注目したのが、米粉を使った麺。
試食しましたが、ビーフンみたいな麺や、パスタっぽい麺になっている感じでした。
あと気になったのがなぜか？自家製麺機。
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