【速報】麺屋 宗＠最強ラーメン烈伝 in サカスの巻
＊麺屋 宗＠東京のご紹介
「ラーメン激戦区・高田馬場に本店を構える。
メインは鶏の旨みが溢れる淡麗系の塩ラーメン。
鶏の旨みを凝縮させたスープ。
塩ダレには１０数種類の魚介系と、山と海の２種類の塩を使用するこだわりの逸品。」
サカスでの出店では醤油もセレクト出来ます。
＊「赤坂サカス」の公式サイトはこちらです。
http:/ . . . 本文を読む
【速報】ＢｅｅＨｉｖｅ（ビーハイブ）＠「最強ラーメン烈伝 in サカス」の巻
＊千葉・長生村のＢｅｅＨｉｖｅの紹介
「世界のプロサーファーを虜にしたサーフボードの名職人が、
今度は米国西海岸を思わせるお洒落なプールバーを開店。
ここで出されるラーメンは、鶏は青森県・大鰐（おおわに）地鶏のシャモロックと、
淡海地鶏。
ネギは千住葱茂、醤油は弓削多の吟醸生醤油、
といった厳選食材を使用 . . . 本文を読む
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