ROCKY MUSEUM (館長日記)千葉県生まれ、千葉県育ち、千葉県在住のラーメン大好きロッキーが日々食べ歩き

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【新店】「自家製麺 ばくばく@木更津」の濃厚つけ麺は、ちょいアンバランスな一杯!?

2011-09-08 | 市原・木更津・君津・袖ヶ浦・富津
やはり木更津まで来たのですから、ここはつけ麺(750円)も食べておかないと! つけ麺は麺量200gが並、300gの中盛りまでは無料。400gになると+100円です。 つけ麺の濃厚なツケダレは、らーめんとはまた別仕込み。 こちらは豚骨と魚介出汁のスープです。 こだわってますね。もちろん無化調。 このみずみずしい~太麺は、全粒粉が入っていて、どこまでもラーメンと差別化。 つけ麺 . . . 本文を読む

【新店】「自家製麺 ばくばく@木更津」の醤油らーめん(680円)は、プロポーション抜群!☆

2011-09-08 | 市原・木更津・君津・袖ヶ浦・富津
まず頂いたのが、 醤油らーめん(680円)。 麺量は並で140gですが、連食なので若干少な目にして頂きました。 しなやかな自家製細麺。 おそらく修業先の影響だと思いますが、 埼玉県産の低農薬小麦と、モンゴル産の天然のかん水を使用した自家製麺は麺を1日寝かせているそうです。 若干熟成させることで、適度なコシが細麺に備わっていますね。 スープは、丸鶏のスープと、魚介のスープに . . . 本文を読む

【新店】千葉・木更津が生んだ若干20歳の天才ラーメン店主登場!「自家製麺 ばくばく@木更津」

2011-09-08 | 市原・木更津・君津・袖ヶ浦・富津
2011年5月1日オープンの新店です。 店主の太田和 駿さんは、若干20歳。 一応事前にこの日に伺いますが、臨時休業ではないですね?と確認の上、カーシェアリングで高速を使ってきました。 もちろん、電車で木更津駅から徒歩30分コースや、東京駅から路線バスというのも考えましたが、 今回は車でGO!しました。 午前11時開店のお店。 大体11時半頃到着。 営業時間は平日の終わりが、 . . . 本文を読む

【SankeiBiz】英スーパー「テスコ」が日本撤退 売却先の検討に着手~本八幡にもあった!

2011-09-08 | 時事・社会・経済
イギリスのスーパー「テスコ」。 以前、つるかめらんどの後に、本八幡でもありました。 クレジットカードが使えるのは便利だけど、商品構成がイマイチでした。   >流通業界関係者は「日本の消費者は世界で最も厳しく、欧米方式をそのまま持ち込んでも受け入れられない」と指摘している。 これはもっともなお話しです。 http://www.sankeibiz.jp/business/ne . . . 本文を読む

「麺の坊 砦@新横浜ラーメン博物館」なう~お得な平日ランチセットがお勧め!☆

2011-09-08 | 新横浜ラーメン博物館レポ(神奈川県)
木曜ランチは、新横浜ラーメン博物館へGO! 「麺の坊 砦」のお得な平日ランチセット狙いです。 豚頭のライトなスープのラーメンと、 焼き餃子(一口サイズ5個)と、 小ライスがついて、 980円。 なかなかお得なメニューです。   ラーメンマラソンも好評開催中。   . . . 本文を読む

9月7日(水)のつぶやき

2011-09-08 | 館長ロッキーの日々の出来事、つぶやき
01:00 from mixi ボイス おはようございます!(笑)~間もなくAM1時10分からフジテレビ ジャニーズの「百識王」中央線沿線特集(前編)が始まります。皆さん、テレビの前に集合ですよ♪ 01:22 from mixi ボイス 神田のバケツ豆腐って、食べて見たいですね♪ 01:30 from mixi ボイス 続いてロッキー登場します☆! 09:10 from goo . . . 本文を読む