ロッキーミュージアム @ROCKY_MUSEUM 12:57
肉そば ゴッドなう！ pic.twitter.com/O7ISOeDqgd
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ロッキーミュージアム @ROCKY_MUSEUM 13:37
成田の麺や福一なう！ pic.twitter.com/mxkgSDNCjb
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【千葉拉麺情報】
「麺や福一＠成田」が昨日リリースした、驚愕の限定らーめんとは？札幌で無化調で勝負している「北山龍（ほくざんりゅう）」の北海道・旭川系ジンジャーソルトラーメンをインスパイア。本家のは、ジンジャー（生姜）の抽出法が、アロマを使った極秘製法だそうで、そこら辺の表現の方法もきっと福一流に再現されているんだと思います。麺も京都の老舗製麺所テイガクの旭川ラーメン仕様の加水の低い麺を本家に習 . . . 本文を読む
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