【饗 くろ㐂＠秋葉原】「特製塩煮干しそば（１０５０円）＋煮干し飯（２００円）」
フレンチの総料理長もやられていた店主黒木さんの特製塩煮干しそば、実は初めて頂きました。自家製麺は平打ちか、細麺かセレクト出来ますが、平打ちで。...柔らかい煮干し出汁の塩スープが絶品。１００種類の塩をテイスティングされて、塩のマイスターな黒木さん、おそらく海の塩メインで数種類ブレンドだと思いますが、 . . . 本文を読む
平日夜の新横浜ラーメン博物館。
私はランチタイム派なので、
めったに夜は来ません。
この日は、シークレットメニューを頂きに、IN。
すみれのシークレットメニューをゲット！
ミルク味噌バターコーンらーめん。
すみれらしからぬ？お洒落なドンブリ。
麺も特注。
ヤングコーンが入っています。
コーンに、ブラックペッパーのテイストが秀逸なシークレットメニュー . . . 本文を読む
昔、昔、戦争があった頃、
大久保の街は、
日本の軍事的に、大変重要な拠点だったそうです。
軍郷、大久保。
その街が戦後、
学生の街に変貌。
日大、東邦大、東邦大学付属中学、高校。
合わせて６０００人の学生が集う、文教タウンへ。
また再び戦争で、この６０００人の若者たちを無駄に戦死させてはならない、イチラーメンサラリーマンとして、
深く心に誓いました。
創業半世紀、
大 . . . 本文を読む
ロッキーミュージアム @ROCKY_MUSEUM 10:30
【情報の拡散希望】東京・葛西にあるラーメン屋さん「葫（にんにく）」ですが、店主の向山さんの身内にご不幸があり、12月２０日（土）、21日（日）の２日間臨時休業です。翌22日（月）は定休日。23日（火）から再開。なお１９日金曜日の本日は営業。＊市川・行徳の「葫」は通常営業です。
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