【千葉拉麺情報】「自家製麺 麺屋 塞翁（さいおう）＠五井」元力士がラーメン界の横綱を目指す一杯☆

現在発売中の「ラーメンウォーカー千葉２０１６」の７８ページ、市原市のページに紹介されているラーメン店に初訪問。 店主の市川泰治（いちかわたいじ）さんは、元力士。 引退して、修業などはせずに、 すぐ蘇我にラーメン店を開業。 蘇我で１６年ほどラーメン店を経営。 その経験を生かして、５年半ほど前に、ここ市原市の君塚で「塞翁」をオープン。 大和製作所の自家製麺機を使っての自家製麺歴は１０年経つ . . . 本文を読む

【東京ラーメンショー２０１５第二幕】２０１５年１０月３１日（土）「２０番ブースで感じ・学んだ事」

  「２０番ブースで学んだ事」   時は２０１５年１０月３１日（土）   「東京ラーメンショー２０１５」の会場。   １杯のラーメンを作る、難しさ、楽しさ。   １杯のラーメンを売る、難しさ、楽しさ。   前日から徹夜で仕込みを続けた . . . 本文を読む

【速報】とものとも！東中山で難病で苦しむ市原店主のチャリティラーメンイベント開催

午前11時から限定150杯。今日の午前10時で整理券配布は終了です。これから来ても食べられませんが、チャリティＴシャツを購入する事は可能です。この会の売り上げはすべて市原さんの下へ。あと2回今月開催されます。 . . . 本文を読む

10月31日(土)のつぶやき

　ロッキーミュージアム　@ROCKY_MUSEUM　08:05 昨年の東京ラーメンショー新人王の神田武郎が今日、明日トラショーに出店！ goo.gl/C8Yz1v 2 件 リツイートされました from gooBlog返信 リツイート お気に入り 　ロッキーミュージアム　@ROCKY_MUSEUM　09:29 東京ラーメンショー、間もなくスタート！ goo.gl/bIhzpe from go . . . 本文を読む