本八幡の魂麺にて、今週の日曜までの短期間ですが、八王子ラーメンを限定で提供しています。私も八王子まで食べに行きましたが、本家インスパイア。自家製ラードや、丁寧に抽出されたスープ、自家製中細麺がベストマッチ。刻み玉ネギの甘さはラードと馴染んで来て、ジンワリ来るタイプです。あと切り刃３番の極太平麺、フェットチーネみたいで、カムゾウを思い出しました。これは店主の気まぐれで登場する鴨？
最後に今日、木曜日 . . . 本文を読む
ロッキーミュージアム @ROCKY_MUSEUM 07:46
庶民の味方、ラーメンの具材が軒並み値上がりのテレビ特集 goo.gl/Lsj5bc
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ロッキーミュージアム @ROCKY_MUSEUM 09:46
【東京ラーメン情報】「GinzaNoodle むぎとオリーブ＠東銀座」新星でミシュランガイド東京に２年連続掲載☆ goo.gl/ . . . 本文を読む
木曜日の朝、おはようございます。
今日、2016年4月7日（木）は、今から13年前、2003年のこの日にロッキーがラーメンサイトをスタートさせてから13回目のアニバーサリーになります。
私はまだ幼い幼稚園時代から、千葉県・本八幡にあった「名代ねぎそば月梅」や、市川駅前にあった「中華料理ひさご亭」に、家族で行きまして、自営業で家族旅行などはした事がなくて、家族で囲 . . . 本文を読む
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