木曜日の朝、おはようございます。今朝紹介するのはロッキーの地元、千葉県本八幡で創業17年目、嵐を呼ぶラーメン店主、創作限定の魔術師、山西店主の魂麺本店です。生憎現在は横浜反町に26日に魂麺の新しいお店をオープン予定で山西店主は本店に不在ですが、小泉さんが作る美味しいラーメンが頂けます。これもプロの味わい。この日頂いた鶏中華は、山西店主のバランス重視の、自家製のツルシコ麺に鶏清湯スープがピッタリ . . . 本文を読む
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- 3600万超ヒット千葉県人気No.1ブログ「ロッキーミュージアム」ラーメン館長。フジTV ジャニーズの「百識王」２０１１年通算8回テレビ出演。
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