ROCKY MUSEUM (館長日記)千葉県生まれ、千葉県育ち、千葉県在住のラーメン大好きロッキーが日々食べ歩き

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独学で開いたラーメン道、4年で円熟の境地「麺匠 風流@八千代台」〜こってり牡蠣が濃厚で美味い!

2022-02-08 | 成田・富里・八千代・佐倉・四街道・印西
  京成八千代台駅にある「麺匠風流」の創業は2018年6月1日。 店名の由来コレクターでして、店長さんから聞いた由来は、 店長さんのあだ名のふーちゃんと、店長さんの妹さんのるーちゃんを掛け合わせて、「ふーるー」から風流となった。 ご夫婦の間で、「風流」は馴染みの言葉だったのですね。 なるほどです。 さて2年前に初訪問、そこからだいぶ時間が空きまして、令和2回目の訪問。 店頭 . . . 本文を読む

【僅か1年で話題のお店に!】「味噌麺処 でこぼこ@京成八千代台」〜コンセプトはバラエティに富んだ食材の異なる特性、旨味=「でこぼこ」を合わせて美味しい一杯を創作☆

2022-02-08 | 成田・富里・八千代・佐倉・四街道・印西
【2021千葉ラーメン新店】【令和のネクスト・トレンド】フレンチ&イタリアンで15年以上の経験「味噌麺処 でこぼこ@京成八千代台」自家製麹パワーで勝負! 京成本線八千代台駅から歩いて5分ほどのところに出来た「味噌麺処でこぼこ」の創業は2021年1月16日オープン。 ご主人の石田さんは、ホテルのフレンチレストランやイタリアンレストランで、15年以上の経験のある方。 洋食の経験を活用して、ラーメ . . . 本文を読む

【大倉山で人気の一軒家ラーメン店】「シゲトミ」で金曜日限定の特製黒タンタン麺とチーズご飯セットを注文、NEW券売機に圧倒!

2022-02-08 | ラーメンレポ(神奈川県)
【大倉山で人気の一軒家ラーメン店】「シゲトミ」で金曜日限定の特製黒タンタン麺とチーズご飯セットを注文、NEW券売機に圧倒! 大倉山で大人気のラーメン店、シゲトミ。 新横浜から歩いて、大倉山のお店へ。 この日は店頭待ちゼロでスムーズに店内へ。 すると入って右側に立派な券売機が鎮座。 思わず、おおおお!と唸りました。 なるほど、これなら非接触にもなるし、いちいちお会計で対応する手間も減って . . . 本文を読む

A5ランクの高級焼肉をリーズナブルな価格でランチタイムに食べる!炭火焼肉、圭

2022-02-08 | 市川グルメ情報
高級な焼肉をリーズナブルな価格で。マンボウの時期限定、ランチタイム焼肉、本八幡の炭火焼肉、焼肉圭。2回目のランチタイム訪問。今回はすき焼風。これも美味い。ご飯も美味い!お代わり無料。ご飯がすすむ❣️ . . . 本文を読む

【鎌倉蕎麦 沙羅善@北鎌倉】今年の8月に創業2周年、更なる展開も!とみ田リスペクトの濃蜜つけ麺に焼売オン・ザ・ライス!

2022-02-08 | ラーメンレポ(神奈川県)
【鎌倉蕎麦 沙羅善@北鎌倉】今年の8月に創業2周年、更なる展開も!とみ田リスペクトの濃蜜つけ麺に焼売オン・ザ・ライス! 【お店の紹介】 ・元バイトAKB48のアイドルだった梅澤愛優香さんが、ご自身がらーめん好きだった事から、ラーメン界のQUEENへ華麗なる転身。 ・2017年9月23日に神奈川県の高座渋谷に「札幌ラーメン八雲」をオープン。途中、「麺匠八雲」に改名。2018年10月17日、東京 . . . 本文を読む