ROCKY MUSEUM (館長日記)千葉県生まれ、千葉県育ち、千葉県在住のラーメン大好きロッキーが日々食べ歩き

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【祝、創業5周年記念】「4代目松屋食堂@下総中山」で周年記念の「鰤ブリめーん」希少な鰤節に天然鰤のアラを使用したらーめん!

2022-11-26 | 千葉市・船橋・習志野・浦安
【祝、創業5周年記念】「4代目松屋食堂@下総中山」で周年記念の「鰤ブリめーん」希少な鰤節に天然鰤のアラを使用したらーめん! 今から5年前にJR下総中山駅北口に登場した「4代目松屋食堂」。創業は2017年11月25日。 らーめん好きな松谷卓さんが、代々続く、実家の食堂を継いで独学で開業。 独創的ならーめんは評判になり、下総中山駅南口の「鶏そば 朱雀」と共に、下総中山はらーめん激戦区へ。 下総 . . . 本文を読む

【伝説の「呼び戻しスープ」がラー博に復活!】【ラー博30周年企画第8弾】久留米「大砲ラーメン」スープの煮込み時間半世紀以上⭐︎

2022-11-26 | 新横浜ラーメン博物館レポ(神奈川県)
【伝説の「呼び戻しスープ」がラー博に復活!】【ラー博30周年企画第8弾】久留米「大砲ラーメン」スープの煮込み時間半世紀以上⭐︎ 豚骨ラーメンの聖地、九州・久留米から、再び元祖呼び戻しスープの「大砲ラーメン」が2022年11月25日から、12月15日までの3週間の予定で、出店。昭和二十八年創業、半世紀以上継ぎ足されて出来た旨味とコクの豚骨ラーメンが食べられます! ラー博では2009 . . . 本文を読む