水曜日の朝、おはよう御座います。今朝紹介するのは、京成線の市川真間駅前にお店を構える、中華そばつけそば瓢です。創業は2014年４月1日、来年10周年を迎える、市川真間の人気ラーメン店です。店主の小林さんは、元洋食のシェフ。独自のスタイルで自家製麺にも開業時から挑戦。コロナ禍も乗り切り、息子さんと共に、これからもお元気で厨房でのお姿を拝見したいですね。この日頂いた、中華そばの塩は、アサリ、シジミ . . . 本文を読む
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- 3600万超ヒット千葉県人気No.1ブログ「ロッキーミュージアム」ラーメン館長。フジTV ジャニーズの「百識王」２０１１年通算8回テレビ出演。
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