麺喰屋 澤＠小岩

1月９日、スイヨウナイトのラーメンレポです。

この日は総武線の小岩駅で途中下車。

小岩はかなりのラーメン激戦区というのは、前述した通りです。

その小岩で最近出来た話題のお店にGO！しました。

その名は、「麺喰屋　澤（さわ）」です。

このお店の悩ましい所は閉店時間が雑誌では分からない所。

雑誌には～AM１１：３０～、スープがなくなり次第終了とだけ書いてあります。
しかも不定休。

ただ電話番号（０３－５６６８－４７４７）は分かりますので、イザとなれば電話で営業の有無をお店に確認すればOK。しかも今回の外れ１位は超メジャーなラーメン店ですので、閉まっていても場所だけ確認してそのメジャーラーメン店にGO！します。そう思うと、心は快晴ですｗｗ

で、お店の前に到着、駅から歩いて３分、かなり近いです。そして営業してます。ラッキー！

お店の中に入ると、奥に広いカウンター席オンリー（２２席）なお店です。

しかも空いてました。それで一番奥の席にシットダウン。

お勧めの支那そばの塩味をオーダー（６５０円）。

ラー博の支那そばやみたいに店内に結構美味しい匂いが充満しております。これは結構期待出来るかな。ワクワクしながら、暫しウエイト。

そして支那そばの塩味とご対麺～☆

ゲンコツ、鶏がら、モミジの他に秋刀魚節、焼きアゴ、スルメ、桜海老、椎茸、日高昆布など１４種類の厳選天然素材のスープ、匂いも味もすばらしいです。

最近魚介豚骨のこってりしたのに飽きてきた私には、丁度良いクリアテイストです。

トッピング類は、メンマや味玉、水菜の感じは東京の有名店の雰囲気を持っております。ちょっとチャーシューは凡庸かな！？って感じました。

麺がまた中太麺で歯応えがありまして、東京の某店みたいで美味いです。でもこのスープには細麺のストレートの方が、本当はよく合うのかなとも感じました。つけ麺もありますので、今度はつけ麺も試してみたいです。つけ麺にはこの麺がよく合いそうです。

市川のお隣の小岩でリピートしたくなるお店を発見しました～

お店のデータ：
住所：江戸川区西小岩１－１９－２６　イワセ１F
電話：０３－５６６８－４７４７
営業時間：昼１１：３０から１５：００、夜１８：００から２４：００
不定休