【９月印象に残ったラーメン】麺場ながれぼし＠東京・蒲田の、ながれぼしラーメン☆☆☆！

東京蒲田の環八沿いにある「麺場　ながれぼし」。

こちらは二毛作営業で、

月曜と火曜が、「マイルストーン」で塩ラーメンがメイン。

水、木、金、土、祝が「麺場　ながれぼし」で、和風豚骨がメイン。

ラーメンとは「冒険」だ、そんなコンセプトが垣間見れますね。

そして２０１２年９月１５日には駅を挟んで向かい側に、麺場Voyageがオープン。

麺場ながれぼしの楽しいネットワークが広がります。

店内は狭すぎず、広すぎず、理想的な機能的な店内です。

新大陸メニューは、

らーめん、つけ麺、僕、あえそば～な、ラインナップ。

月・火はマイルストーン。このデザインも、べりーグッドですね。

お店奥からお店入口付近を撮影。

オシャレな感じ。

ちゃんとテーブル席もあるのが、ナイス！

こちらが壱番隊長の福士さん。

平ざるでの麺上げもお手のもの。

ながれぼしイチオシの、ながれぼしらーめん（全部入り）が着丼。

和風豚骨スープの美味しそうなラーメンです。

きのこのフレークが良いアクセントです。

菅野製麺所の美味しそうな麺。

バーナーで炙ったチャーシュー。

肉の内側から美味しい脂が湧き出てますｗ

しっかりした豚骨スープ。

このタケノコもいいね。

味玉も良く出来ています。

ご馳走様でした！

 

麺：　８点

スープ：　８点

具：　８．５点

バランス：８．５点

サービス：８．５点

計：　４１．５点　（５０点満点）