横浜家系ラーメン新味が登場‼️11年目の営業に突入した市川の路地裏、壱鉄家なう‼️

おはようございます。

今朝紹介するのは、ラーメン激戦区、市川の路地裏に創業、今年5月にめでたく創業10周年を迎えた、横浜ラーメン壱鉄家です。

ランチタイムに半ちゃんラーメンセットを注文。

横浜家系で半炒飯がランチタイムにあるお店は凄く貴重。

店主の炒飯の腕前は素晴らしく、パラっとしたご飯の美味しい炒飯です。

ラーメンのオススメは塩、いつも塩を頼むので、この日は趣向を変えて、醤油を注文。

最近中華の鉄人から、鶏油の取り方を伝授されて、修業先とは異なる方式に変更。

100%ピュアな鶏油が完成。

より横浜家系ラーメンが美味しくなりました。

御馳走様‼️