２００７年夏、市川ラーメン・フェスタ・パーフェクトガイド！

まず始めに、「２００７年夏市川ラーメンフェスタ」は盛況の内に、８月いっぱいをもちまして終了致しました。

ではその時の模様に、GO～！

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地元市川のケーブルＴＶ放送局の２番組「イチカマニア」と「怪傑ショッパーズ」のコラボ企画な市川ラーメンフェスタ。

それぞれルールがありまして、「イチカマニア」側の参加店は、市川産の食材を使用したオリジナルラーメンを作る事。

「怪傑ショッパーズ」側の参加店は、番組のメインキャスターの苗ちゃんと瞳ちゃんをイメージしたオリジナルラーメンを作る事。

という訳で６軒全軒制覇した私は、１２０％～独断と偏見で各店のラーメンをラー博風に採点（創造性、テーマ性、味わいの各項目で１０点満点、計３０点満点で採点）してみました。順不同です。


＊「イチカマニア」参加店

・「魂麺まつい＠本八幡」
味噌冷魂、味噌味の冷やしラーメンです。
創造性１０点、テーマ性１０点、味わい９点、計２９点
コメント・・行徳味噌を使った冷やしラーメンの斬新性と、玉葱を含めると
計６種類の市川の野菜をつかったのは、２００７年夏の市川ラーメンフェスタ
MVP物。

魂麺まついのラーメンレポはこちら
http://blog.goo.ne.jp/rocky2006/e/9bd0a4480eff9b674df133418de660ab


・「らーめん風凛＠市川市大洲」
ガスパッチョ風つけ麺
創造性９点、テーマ性９点、味わい８点、計２６点
コメント・・市川産のトマトたっぷりのつけ麺は、ビジュアルがナイス。豚骨のラーメン屋さんらしく、豚骨のコラーゲンを隠し味にしたのは独創性も充分。

らーめん風凛のラーメンレポはこちら
http://blog.goo.ne.jp/rocky2006/e/38d8e3e5e736acd1878342abfee8bf2f


・「麺屋てつ＠国府台」
カレーつけ麺
創造性８点、テーマ性９点、味わい８点、計２５点
コメント・・市川産のネギを使用して、更にそのネギの白さを際立たせる為に、敢えて塩ダレを使用したのは、良いアイディア。

麺屋てつのラーメンレポはこちら
http://blog.goo.ne.jp/rocky2006/e/b9445a3ca780e6bc671b3033e6164947



＊「怪傑ショッパーズ」参加店

・「にゃがにゃが亭＠行徳」
ジャン味噌らーめん
創造性８点、テーマ性９点、味わい９点、計２６点
コメント・・レギュラーメニューの進化系。豚の軟骨や牛の直腸のホルモン、そしてニンニクソースは画期的なアイディア。

にゃがにゃが亭のラーメンレポはこちら
http://blog.goo.ne.jp/rocky2006/e/a292d3eeeae6f667a9571aa38fc5c728


・「らーめん源太＠本八幡」
自家製ラー油と豆乳のらーめん
創造性９点、テーマ性１０点、味わい８点、計２７点
コメント・・ミスマッチな濃度の高い豆乳と、お店自慢の自家製ラー油を合わせたのは、ナイスアイディア。

らーめん源太のラーメンレポはこちら
http://blog.goo.ne.jp/rocky2006/e/20715e318fa544a301c50aaa192fb109


・「北海道らーめん　かむい＠行徳」
味噌つけ麺
創造性８点、テーマ性９点、味わい９点、計26点
コメント・・麺を特注麺とレギュラー麺の２種類にしたのは、ナイスアイディア。魚介系のコラーゲンも良かったです。

北海道らーめんかむいのラーメンレポはこちら
http://blog.goo.ne.jp/rocky2006/e/fa1a08a074199c3ad2eddee6ba58a699


以上、テレビ○川さんが作らないから～、全くの独断と偏見ですが、２００７年夏市川ラーメンフェスタ・パーフェクトガイドを作りました。

市川のラーメン好きな皆様～、市川のラーメン食べ歩きの参考にして見て下さいましたら、この暑い中製作した私のこの汗、汗、汗は報われます(笑)