新店「らあめん大山＠神田」

ハナキンナイトは都内の気になる新店へ。

川崎のラーメンシンフォニーにも支店がある、らあめん大山（たいざん）です。

ここは静岡発ということもありまして、海の「ピンク・ダイヤモンド」と称される桜海老をトッピングに常時使ったラーメン屋さんです。

神田駅西口を出まして、頭の中にメモリーしたMAPを頼りに、お店に到着。

店内は３分ぐらいの入り。奥に長く柱が微妙に視界を遮る面白い造り。

券売機の前に立つと、「桜海老おろしそば（１，１００円）」なるメニューを発見。注文しました。

すると店員さんが、「ニンニク入れますか？」とまるで二郎みたいな応対。

このおろしそばにニンニクは合わないだろう～なんて感じながらも、チャレンジャー、お願いしましたｗ

あとなんか駄菓子やみたいな内装もありまして、ちょっとオモロイですね。

厨房では桜海老を揚げる音が響きます。暫くして桜海老おろしそばとご対麺～☆

揚げた桜海老の香ばしい匂いが一面を覆って、食欲を刺激しますね。

麺は平打ちですが、若干、冷やしにしても固すぎ。かなりアルデンテでした。これがデフォのチューニングなんでしょうか？！

桜海老は美味しい。

でもやはり醤油ベースの冷製スープに、二郎風ニンニクは合いませんでした。

まあ他にもメニューがありますので、今度はニンニク抜きでいただいて見ます。