「麺酒場 傑さく＠八丁堀」醤油らーめん＆こってり味噌らーめんレポ～サイドメニューミニ海鮮丼も旨い！

地下鉄八丁堀の駅（A２出口）から歩いて３０秒のところにある「麺酒場　傑さく」

会社帰りのサラリーマンにとっては聖地ですね。

それにしても豊富なメニュー！

結構ランチ定食も、充実してて、６８０円ですか、ランチもいいですね。

まずハーフサイズの醤油らーめんをオーダー。

じんわり系のらーめん。

麺がやっぱり旨い！

日清製粉の〇特ナンバーワンだそうです。

豚ばら肉のチャーシューがまた柔らかくて、おいしい。

これは店主に確認しましたが、わざわざ蒸しているそうです。

なので、これだけ柔らかいんですね～！

メンマも良い仕事してますね。

戻して、塩を抜いて、その後、塩コショウとごま油で味付けと、手間がかかってますよ～凄い！

鶏ガラのじんわり醤油スープ！

続いて、こってり味噌の麺ハーフサイズが着ドン！

油でコーティングされた、このこってり感は、若者に受けますね！

蒸してるチャーシューは、本当に柔らかくて、スープにも良くなじみますね！

麺は１種類、メニューの豊富さを考えると、仕方ないけど、その分、タレが良く研究されてますね。

やはり味噌らーめんにはもやしが王道、こってりの箸休めにもなります。

味噌も１種類というよりも、数種類をブレンドした、合わせみそで旨い！

そしてこちらが築地直送の新鮮な魚の海鮮ミニ丼。

脂がのって、旨い！

ごちそうさまでした。

金運アップに良いかも！