２０１３年１２月２９日の年内営業最終日。
中華蕎麦とみ田の前には、ご覧のような、いつもの大行列。
お客さんの目的はたったひとつ、連続日本一＆ＴＲＹ大賞総合第一位に輝いた、つけそばですね。
おっと、年越しのお土産ラーメンも予約販売ですか～
え！
今年は、ワタリガニのラーメンと、
え！
知床鶏をふんだんに使った、鶏塩らーめんもあるの！
知床鶏は、津田沼必勝軒のイベントで頂いて以来です！
これは予約せねば！
チャンピオンの店舗前で、ピース！
つけそばの並盛りが麺量３００グラム。
これゆでる前ですからね～
ゆでるともっとになります。
で、実は料金変わらずで、小盛りもできます。マイナス７０グラム。
その代わり、チャーシュー１枚か味玉半個がお好みで、追加になります。
券売機
タッキーには、つけそば３００グラム。
私は中華そば２４０グラム。
食券を購入するまでに、１時間２０分並びました。
真中が店主の富田さん。
つけ麺の神様、山岸さんの色紙。
まず中華そばが着ドン！
麺量は「少なめ」にして頂き、その代わり味玉がＩＮ。
物価高騰のおり、この重戦車級の豪華な中華そばが７００円は、メチャ安いですね！
豚バラロールのチャーシューも分厚い、
このとろっとしたバランスの良い、豚骨魚介のスープが、またいいね！
そしてタッキー初体験の、とみ田のつけそば。
タッキー、大人になったね！
一人でとみ田のつけそばを食べられるとは、お父さん、嬉しいよ！
２歳の時に、閉店前の東池袋大勝軒を一緒に食べて以来の感動！
こちらも重戦車のようなとみ田のつけそばが、登場！
まず麺を一口。
国産小麦の香りがお口いっぱいに広がります！
石臼挽きの全粒粉も香り高い。
続いて、ドロドロなストロングなツケダレに麺を潜らせて、パクリ！
おっとゆでる前、麺量３００グラム完食。
中学１年生で、やったね！
しかも麺道ＧＥＮＴＥＮとの連食でしたｗｗ
完食したものだけが見れる、この鯉。
そして締めはスープ割。
お弟子さんが、刻みネギ、刻みチャーシュー、刻みゆずを入れるか聞いてくるので、お好みで、
タッキーは全部入り。
するとスープ割も、すべて店主の富田さんが、ひとつずつ丁寧に手掛けます。
スープ割というと、ポットに入っていて、カウンターに置いてあって、勝手に割って飲んでね～というお店が多い中で、
つけ麺のナンバーワンは、やることがとっても丁寧です。
確かに行列で待つけど、この丁寧さと、重戦車みたいな濃厚なラーメンや、つけそば、
原価を考えると、大変だと思いますが、頑張って欲しいですね！
ごちそうさまでした。
とみ田の快進撃は、まだまだ続く。。。
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