木曜日の朝、おはようございます。
【創業明治40年の鶏肉卸の専門店が、東京駅グランスタにオープンさせた、鶏肉そば専門店が素晴らしい❣️】
今朝紹介するのは、東京駅の駅ナカ、グランスタ（１F）に新しくオープンした、創業明治４０年の老舗鶏肉卸、築地「鳥藤（とりトウ）」の中華そば「とりそばスタンド」です。
鶏肉卸の専門店だけに、鶏肉に自信がある一杯。
この日は仕事帰り、ちょうど東海道新幹線の北口連絡通路近くにお店があり、アクセスが良くて初訪問。
このラーメン専門店は、築地場外市場にあるフードコート店の２号店的な位置付け。
カウンター５席のこじんまりとした店構えですが、屋台みたいでもあり、なかなか風情があります。
メニューは、とりそば、蒸し鶏そば、手羽先そば、親鳥の四川担々麺と、４種類。
トッピングで、肉増し、ワンタン増し、煮卵、パクチー、半ライスもあります。
アルコールもサッポロ黒ラベル、レモンサワーも完備。
この日は初訪問なので、東京駅限定の「とりそば（９５０円）」に、ワンタン増し、半ライスを注文。
先会計で併設のテイクアウト焼き鳥のレジでお会計を済ませて、空いてる席に着席。
卓上の七味唐辛子が「やげん堀」。
麺上げから提供までのオペレーションも丁寧でスムーズ。期待通りのラーメンが着丼。
特筆すべきは鶏肉。
やはり創業１００年以上の鶏肉卸が手がける鶏肉ラーメン専門店。
蒸し鶏そばや、手羽先そばも期待できますね。
次回の訪問が楽しみ！
カミさんから今日は夕飯、食べてきて！そんな緊急LINEが来ても、大丈夫w
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