房総の地ラーメンを尋ねて～PART１

「房総の地ラーメンを尋ねて～PART１」

千葉県は昔から自然と食材に恵まれた土地柄。

ラーメンもきっとオリジナルの味があるに違いないと思いまして、ガイドブック片手に某氏と房総にGO！しました。

今日はお天気が良いですね。GW日和ですｗ

途中渋滞に巻き込まれて一般道に回避したりしましたが、西船橋から約２時間半で鴨川の「江ざわ」に到着。

こちらは元祖「勝浦式坦々麺」が味わえます。

それにしても周りは山、そしてちょっと足を伸ばせば外房という土地柄。人がいませんねえ。こんな過疎？のところに美味しいラーメンが存在するのかちょっと不安でした。店内のメニューにはカキ氷もありまして、まるで海の家風です。

元祖坦々麺（７３０円）をちょっと辛さ弱めで注文。某氏はもちろん大辛ですｗ

そして元祖とご対麺～。

出て来た坦々麺は、非常にスタイリッシュで洗練されてまして、半世紀の時空を超えて来た「完成品」でした。

醤油ラーメンに自家製のラー油をたっぷり使用。房総のラーメンと言えば「玉葱」。茹でて甘みの出てる玉葱がマイルドな辛さのラー油と良いコントラストです。

麺も熟成された中細麺で、コシがあってスープに負けてません。いやあほんと完璧でオリジナルなラーメンです。

ここは一度訪れる価値のあるラーメンでした。