２０１３年５月１日（水）に高根木戸にオープンする～
まるは流新長浜らーめん～
「五代目らーめん処まるは商店」
場所は高根木戸、イオンの前のメインの通りをブックオフ方面へ。
目印はこの屋台(笑)
４月３０日の午後７時からレセプションが行われるというので、私も行ってみました。
店主の橋本さんにお祝いのご挨拶。
めでたいですね！
さっきまで塗っていた塗りたてのペンキ。
イケメンさんや、ももちちさん、usidonさん達とオープンとともに店内へ。
今回このお店の売りは博多トンコツ、そして替え玉と、この「和え玉」。
ちょっと聞きなれないオプションですが、大量の魚粉入りの２杯目を和え麺風に頂いても良いというもの。
食材のクオリティーに間違いなし！
ちゃんと証明書つき。
レセプション、厨房のオペレーションはなかなかスムーズでしたが、ホールのスタッフが新人さんばかりで、注文を取るハンディの操作がなかなか慣れないのか、おなじものを２回打ってみたり、１日のオープン時にはもう少し手慣れて欲しいですね。
遅れて到着したサムさんのビールのアテに、厚切りハムカツ。
ここはフライ物が充実してますね、このハムカツも、サクサクしてべりー旨い！
船橋の大連で食べたソースラーメンのハムカツも美味かったけど、こっちのが更にうまい！
チャーハンの中盛り、６００円。
ご飯がパラパラしていて、美味しいですね。
まずは豚そば、６８０円。
サムさんも、旨い！とご満悦ｗｗｗ
本気の味付き焼き餃子、３００円。
そしてこちらが、鶏そば、６８０円。濃厚な鶏白湯ですね。
これも旨い！
ラーメンはこのほかに、香味鶏だしの醤油そば７００円があります。
そしてこちらがゆず香る～まるは流 醤油つけ麺、７８０円。
麺は平打ちな太麺。
ツケダレの醤油の感じは、前原のお店に近い感じですね。
麺がツケダレをしっかりと持ち上げてくれて、旨いです。
つけ麺はこのほかに、濃厚鶏豚魚介つけ麺、７８０円があります。
こちらも頂きましたが、濃厚でなかなか旨いです。
スープ割は卓上のポット式で、あまり面白くはないです。
味変に卓上のカスタマイズパーツがいいですね！
辛子高菜、お勧めです。
和え玉も試してみました。
スープを麺に投入して、和え麺にしてもよし、
逆もOK！
今回は、スープに投入。
なんかいろんな食べ方が出来て、良いですね。
らーめん王子の石山達人が登場、いいね！ｗ
非常に楽しいレセプションでした。
橋本さん、ごちそうさまでした。
住所：船橋市高根台６－４３－１４（ブックオフ隣り）
営業時間： １１：００から２３：００
年中無休
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