【速報】無鉄砲＠沼袋～あの関西のカリスマラーメン店主赤迫氏に店内で遭遇、ご挨拶しました！

東京ラーメンショー（イベント）で頂いた超濃厚豚骨の関西を中心に大人気の「無鉄砲」。

特徴は、良質な国産豚骨１００％を強火で骨の髄が溶けるまで炊いた天然コラーゲンスープ！

その東京進出第一号店が、

西武新宿線の沼袋に、

２０１０年８月１４日にオープン。

さっそく、

７月８日のハナキンナイトにＧＯ！

店頭には、大きな提灯と、暖簾。

かなり雰囲気がありますね。

デフォの豚骨ラーメンを、ネギ増し、麺の固さは普通で注文。

ドロドロの～「骨」と「水」と「火」だけで炊いたコラーゲン豚骨スープ。

もっとくどいかな？と思いましたが、思いのほか胃になじむ味。

豚骨の旨さが凝縮の芸術品！

替え玉したかったけど、

次があるので、この辺で（爆）

と、

いつものように店長さんに館長名刺を差し出すと、

え？

その名刺が他の所へ。。

？？

と思っていると、

なんと！

ジャジャッジャン！

関西のカリスマラーメン店主、無鉄砲グループの総帥、

赤迫氏、ご本人がいらっしゃいました。

さっそく名刺交換ｗ

たまたまの偶然に、マイナーラーメン評論家の私もエキサイト。

短い間でしたが、いろんなお話を伺う事が出来ました。

物凄く為になりましたよ！