東葉高速鉄道の「八千代緑が丘」駅。
近代的な素晴らしい駅ですね。
駅前にイオンがあるのも、便利で良いですね！
駅から歩いて２分で、２０１２年９月１９日にオープンしたばかりの新店「麺たなかや」に到着。
醤油、塩、味噌の基本の３味があるのは好印象。
券売機が分かり易くて、一見さんには助かりますね！
じんわりと感じるコクが自慢の一杯！
塩ラーメンをプッシュ！
先客１名、後客２名。
こだわりの淡麗塩ラーメンが着丼。
６５０円と言うプライスも好印象。
どこか温かみのある懐かしいドンブリのシェイプも好印象ですね。
千葉のブランド製麺所、藤代製麺製の特注の細麺。
スープの持ち上げが良いですね。
あっさりとした中にも、じんわりとくる滋味を感じる塩スープ。
柔らかく丁寧に煮込まれた豚チャーシュー。
メンマも柔らかくて昔ながらの逸品。
スープとの相性もなかなか。
残念なのが、麺の湯切りが甘く、茹で汁がスープに入り、
せっかくの繊細な魚介味がぼやけてしまっている所。
先月オープンしたばかり、ぜひ頑張ってほしい淡麗系です。
麺 ６
スープ ７．５
具 ７．５
バランス ７．５
サービス ７．５
計 ３６点 （ ５０点満点 ）
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