【市ぐる研】市民有志Bチーム取材第２軒目＠本八幡なう～！

速報＝市川ぐるめ研究会、市民有志Bチーム～取材2軒目のお店は、

稲荷木商店会にある、

「中華そば　つるや食堂」です。

こちらは創業昭和４９年5月７日（BY奥様談）、

そしてこちらも停車場さん同様、御主人と奥様の家族経営なんですね。

そして同じくなんでも手作り！

市川ラーメンミュージアムの館長として、大変興味深いのが、

昭和４9年の創業当時からずっと今まで自家製麺である事。

間違いなく市内のラーメン店で自家製麺を初めて取り入れたのが、「中華そば　つるや食堂」さんですね。

「ながいも」や玉子を混ぜたオリジナル自家製麺～素朴で、小さな子供にも安心して食べさせる事が出来る逸品です。

更に、

皮から手作りの自家製餃子。

焼き餃子と、水餃子の2種類があります。

もちもちした食感の皮に、豚肉や野菜の餡がたっぷりと入ってまして、これも美味い！

ただ非常に残念なのが、外環道路の開発に伴う、周辺環境の変化。

立ち退いているお店や住宅がかなりあり、陸の孤島化？！となっています。

なんとかこの味を皆さんに味わって頂きたいですね！