【新型コロナウイルス禍】夜間営業メイン、市川の「麺バル サザン」が、無期限の営業休業へ、代表の岩永氏より〜創業は2015年１２月でした。

【新型コロナウイルス禍】夜間営業メイン、市川の「麺バル　サザン」が、無期限の営業休業へ、代表の岩永氏より、創業は2015年１２月でした。

過去のレポをご覧ください！

【千葉ラーメン新店情報】「麺バル　サザン ３ｘ３＠市川」お酒と鶏白湯と背脂の意外な関係

麺バルサザン＠市川のグランドオープンは、２０１５年１２月２９日（火）。

関係者だけのレセプションにロッキーもタッキーと一緒に代表の岩永さんのご招待で潜入。

すると店頭で見たことがある方が！

お互いに、あ！と声をあげました。

麺屋中川會の女将と、その妹さんでした。

なんでも、岩永さんと、中川會の妹さんが、同級生だったとか。

その縁で、姉妹で、麺バルを訪問。

なるほど、世間は狭い！w

ラーメンは、塩、醤油、味噌の基本の３味。

さらにつけ麺や、チャーシュー丼、餃子などのサイドメニューも充実。

かみさん的には、アサヒドライの生ビールがあるのが、ポイント高い。

ラーメンのスープは、鶏白湯、そこに大量の背脂がIN。

個人的には背脂が大量で、かなりこってりした感じ。

逆に若いタッキーには「こってり」で好評。

結構チャーシューも肉の旨みを蓄えたもので、これで６５０円はありだな。

あとチャーシュー丼のネギの感じが本八幡の閉店した月梅みたいで良かった。

岩永さんも夢のラーメン店を持つのにいっぱい借金をしたそうで、頑張って欲しいですね。

皆さんも一度ぜひ足を運んでみてくださいね！