中華そば 萬福＠銀座

最近出たラーメン本の中では、異色なのが山路力也氏が出された「トーキョーノスタルジックラーメン（幹書房）」。

こちらのラーメン本は主に、老舗の東京ラーメンにスポットを当てた今までにないスタイルのラーメン本です。

その本の中からファイヤ～な火曜日ナイトに伺ったのは、まず中華そば　萬福＠銀座。

こちらはラーメン本の表紙にも登場した１９２６年創業の老舗ラーメン店です。

お店の前に立つと、店構えがバッチ・グ～～です。

郷愁がありますねえ。ラーメン文化の重要文化財です。

出て来たラーメンも、トラディッショナルでナルトもしっかり入っていて良い感じです。

THIS　IS　THE　トーキョーラーメンですｗｗ

醤油味のスープも深い、深いです。麺との絡みもサイコー、年輪を感じますね。

という訳であっという間に完食。

このラーメン屋さん大変気に入りました。

この界隈には、船見坂や一風堂など、私が銀座で良く行くラーメン屋さんがありますが、灯台下暗し～その近くにこんな老舗のラーメン屋さんがあったなんて、サプライズです。

皆さんも、ぜひどうぞ～