ラーメン激戦区東京・高田馬場にお店を構えて今年で４周年。
その麺屋宗が、３店舗で、
期間限定で新ブランドを展開。
ニボバンクに来てみました。
基本的に麺屋宗のメニューは１ヶ月間封印。
煮干しの醤油ラーメンがメインですが、
１日限定１０食の文字に「限定ハンター」の触角がムチャ反応ｗ
ニボ塩で行こう！
１か月間で、１日１０食しか頂けない、ニボバンク。
頂きます！
清湯の動物系と魚介系を合わせたスープは、めちゃ上品。
昆布の絨毯に、煮干しが泳いでいる感じがお上品！
麺は少なめで注文。連食してますからね、無鉄砲とｗ
イワシ煮干し２種類と、アジ煮干し１種類の計３種類のトリプル煮干し。
凪のようなガツン度はありませんが、その代わりお上品なエレガントな煮干し味。
僕はこういうのも大好き。
若干ウエーブのかかった中細な麺。
自家製麺のような艶やかな感じが、上品な煮干しスープと良くマッチしています。
巻かない豚バラなチャーシューも、このラーメンのポイントのようです。
ご飯が１００円でお代わり自由なのも、学生街の高田馬場らしくて良いですね。
好きな方は、５杯もお代わりするとか。
麺 ７．５点、
スープ ８.5点、
具 ７点、
バランス ９点、
サービス ８点
計 ４０点（５０点 満点中）
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