【祝創業５年目】「麺屋宗＠高田馬場」の新ブランド～煮干中華蕎麦「ニボバンク」ＯＰＥＮなう！

ラーメン激戦区東京・高田馬場にお店を構えて今年で４周年。

その麺屋宗が、３店舗で、

期間限定で新ブランドを展開。

ニボバンクに来てみました。

基本的に麺屋宗のメニューは１ヶ月間封印。

煮干しの醤油ラーメンがメインですが、

１日限定１０食の文字に「限定ハンター」の触角がムチャ反応ｗ

ニボ塩で行こう！

１か月間で、１日１０食しか頂けない、ニボバンク。

頂きます！

清湯の動物系と魚介系を合わせたスープは、めちゃ上品。

昆布の絨毯に、煮干しが泳いでいる感じがお上品！

麺は少なめで注文。連食してますからね、無鉄砲とｗ

イワシ煮干し２種類と、アジ煮干し１種類の計３種類のトリプル煮干し。

凪のようなガツン度はありませんが、その代わりお上品なエレガントな煮干し味。

僕はこういうのも大好き。

若干ウエーブのかかった中細な麺。

自家製麺のような艶やかな感じが、上品な煮干しスープと良くマッチしています。

巻かない豚バラなチャーシューも、このラーメンのポイントのようです。

ご飯が１００円でお代わり自由なのも、学生街の高田馬場らしくて良いですね。

好きな方は、５杯もお代わりするとか。

麺　７．５点、

スープ　８.5点、

具　７点、

バランス　９点、

サービス　８点

計　４０点（５０点　満点中）