穏やかな暮らし

日々の暮らしの中で小さな喜びを共感し合えるって
とても幸せ。
手作りの暮らしを心がけています。

振り返れば

2008年12月14日 | Weblog
いつもなら菜園には一人で出かけるところでした。
テラス作りも一段落して、おろん氏にもちょっと時間ができたので
ワンコの散歩がてら、菜園まで付き合ってくれました。
こうして日中に共に散歩するのは何ヶ月ぶりかな♪
たったこれだけの話ですが、同じ道を肩を並べて歩くことが
私としては、とても嬉しかったりするのです。

この田舎に引っ越してきて、もうじき1年を迎えます。
地域、職場、気候の新しい環境にもなんとか馴染んできたように感じています。
肝心の薔薇たちは、どんな風に感じてくれているのでしょう。
春から夏までの勢いはとてもよかったのですが、秋は思った以上に不調でした。
まあ、いろいろ反省することがありますが、過ぎたことを悔やむより
「来年の春のためにできるだけの世話をしようね」と話しました。

振り返れば、野菜作りのために思った以上に緊張していた私でした。
本当に無我夢中だったような・・・。



というわけで、秋はこんなもの採れました。




追加で、ほんのり苦味のある食用菜花です。
あっ!ほうれん草撮り忘れましたww。




エヘ^^ぎっしり巻き巻きした白菜でしょ?
霜が降りると寒さに負けないように糖度が増すので美味しくなるのだそうです
お鍋や、炒め物、スープに・・・いろいろ活躍してくれそ~^^。




んでも、やっぱり白菜漬が嬉しいのよね。なんたって無農薬なもんで^^v
安心して食べられますぅ!
このところの急激な不況にもめげず売れている商品のひとつに
〔漬物用の樽〕がありますが、我が家でも偶然2組買っていましたもの、
売れてるわけです!あは
そうそう、この写真の鷹の爪も自家製なんですよん。
これ、実はスーパーで買った鷹の爪の種を蒔いたらできちゃったの。
お庭がなくてもできますから皆さんも試してみてくださいね。

今日もおいでくださり ありがとうございました。^^

最新の画像もっと見る

8 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
心も野菜も 新鮮!! (Gママ)
2008-12-21 01:29:07
田舎暮らし 地域にも馴染み 野菜も沢山つくりましたね
白菜も立派なのができて凄いわ~お勤めをしながらの畑仕事でしょう?
偉いなって思います 我が家はもう2人とも退職しているので
色々出来そうですが・・・それがなかなか出来なくて
あっと言う間に1にちが過ぎてしまい 今日は何をしたのかなあ・・・
こんな様子です でも体は疲れるのよ~
でもこれからは 野菜も沢山の種類を畑に作ってみようと思ってます
mimiちゃんに教わりながら よろしくね~^^
返信する
野菜の色は (挿し木人)
2008-12-21 18:26:32
こうして出揃ってみるとそれぞれに良い色合いですネ。
 これだけの種類があれば 食卓がこれもあれも手作りってことで 味わい豊かなものになるんでしょうね~!
幅広の春菊は香りもよく 美味しいです。
 白菜は黄芯のぎゅうと巻いた立派な 驚き。
こちらも 色々な漬物を始めて 友達とおしんこ談義などしながら 日々過ごしています。

白菜って一晩で、ザーッと流すほどの多量の水が上がって本漬けけが終わるころは数センチになって...。


樽が売れているそうですが 鰊の麹漬けが何とかできました。 渋い味でご飯が進みました。北海道の方のブログを見て どうしても食べたくなって。赤 緑 白と色も目で味わえます。ついでに 麹入り塩辛も作って贅沢ではないけれど ささやかに熱々ご飯でいただいています。

 

 
返信する
1年の実り (りょう)
2008-12-21 19:26:02
新しい地に引っ越されて1年経つのですねえ。
その
1年間で地元にも馴染んで、馴染んだものが野菜の実りとなって結実しましたね。
色もみずみずしさも見事な出来栄えです。
無我夢中で一生懸命丹精したミミさんの頑張りに野菜たちが応えてくれているようですね。

どれも美味しそうです。
白菜のお漬物、実に美味しそうです。
ピリッとした鷹の爪にコンブの旨みがあわさって・・。
暖かいふっくらご飯に合いそうです。
心まで温まりそうで・・。
返信する
こちらこそです^^ (Gママちゃんへ)
2008-12-21 21:52:50
なんだか、駆け足の一年でした~。
仕事といっても、フルタイムではないんですよん。
庭や菜園、手作り料理・・・どれをとっても中途半端な私でお恥かしいわん(^^ゞ
それなのに、ああ、あれもやりたい!こうしたいと未だにそんな状態です。
時間がいくらあっても足りませんww
Gママちゃんち、これからは、ご主人と一緒に
「明日は何をしようか?^^」
な~んて相談できていいですねー。我が家も早くそうなりたいです!
ところで、農作業を一年してみて思ったのですが、
マルチングする時、不織布を張るとき、支柱作り、畝たての縄を張るときなど、絶対二人で一組だと思います!
まあ、それらを一人で、やるアイデアも随分生まれましたが、やっていてもね、なんとなーくワビシイーーものがあります^^;
作業の途中に風が吹いてきたら、それはもうパニクリマスよ!!\(◎o◎)/

「ね、ね、ここを押さえてててね、いい? んじゃ引っ張るよ~」
「はーい いいよ~」
「それじゃ、こっちにきてここを止めてくれる?」
      ↑
農作業では、このパターンの会話が実に多いと思います。
Gママちゃんちの畑では、これから先きっと何度もこの会話が聞こえてきそうでウラヤマシイなっ♪と思っています。

お互いに体の調子と相談しながら無理をしないでやっていきましょうね。
(感じとしてはGママちゃんちのほうが絶対若々しいんですけどね!)
野菜作りの先輩さ~ん!、これからもよろしくお願いしますぅ。^^
返信する
お元気そうね^^ (挿し木人さんへ)
2008-12-21 22:27:16
あら、手前の春菊よく分かりましたね!
そうですねー、頂き物の里芋、薩摩芋もありますし、初夏に採れたじゃが芋は、芽をかきながらですが、なんとか使えてます。なので、野菜はある物で大体賄えています。
あのね、獲らぬ狸ですが、ニンニク、ラッキョウも植えてあります^^。

へえ~^^お友達とおしんこ談義ですか~?^^
楽しそう~~!ポリポリお漬物食べながらですか?
いいな~!

えええ?ニシンのこうじ漬や、塩辛まで作ったの?うわ~すごい!
そんなの作れちゃうなんて脱帽だわん。
しっかり刺激いただきましたよ~。
そだそだ!来年は味噌漬けや、麹漬け、粕漬けなどもトライしてみよっと♪
(へへ^^また密かに計画など練っているし・・・w)
挿し木人さん、またいろんなお話しや情報くださいねー^^。

返信する
たったの一年で? (きみ)
2008-12-22 16:05:33
あららんさん~ (○´∀`)ノ゛こんにちゎ★

( ̄ヘ ̄;)ウーン 転居されて一年だったのですか?
地域にも職場にも早く溶け込めて よかったですね~

薔薇の為に引っ越しされたはずなのに、薔薇も綺麗に
咲かせて居られますが、野菜の見事な収穫には驚きです~  どの野菜も ピチピチって魚の表現ですが
私にはそう見えます^^ 大根などチョット触ると
爆ぜ割れそうです~白菜の巻きもしっかり巻いて
お漬物の美味しそうなこと^^暖かいご飯に白菜漬け
がれば 何にもいらない~~~ゴクン あは~

あまり野菜に夢中になってると薔薇さんが妬きますよ
   o(〃^▽^〃)oあははっ♪

おろろんさんと肩を並べて歩くのが 嬉しいです~
この一行 いいですね~~よく解ります^^
歩いてくれる おろろんさん~優しいね^^

夫と出かけるのは、定期健診、風邪の予防注射の日
自転車でどんどん先を走る夫を 必至で自転車漕いで
追っかける可哀そうな きみたんのデートですぅ~
  o(〃^▽^〃)oあははっ♪
返信する
やっぱり、お漬物がないとねー (りょうさんへ)
2008-12-22 19:17:57
そうなんですぅ、早くも二度目の冬を迎えることになりました。
>馴染んだものが野菜の実りとなって結実・・・
とてもすっきりくっきりな表現にしていただきました。
菜園用にって土地を貸してくださっているかたにも恥かしくないようにね、一生懸命だったのですよ。
野菜たちに、その気持ちが伝わってよかったです。
でもね、中には野菜の気持ちをよく分かってあげられなくて、がっかりさせてしまったこともあったわ。
今年の失敗を来年に生かせるようにしたいなっ♪と思っています。

毎日美味しい京野菜を召し上がっているりょうさん、いいですね。
お漬物の種類も多いのでしょうね!
歳を重ねていくと漬物がないとなんとなく寂しいわ。
あったかご飯にお漬物!
これすなわち、正しい日本の食卓ですよねーっ エヘ^^v
先に言っちゃったもんねぇプププ
返信する
いい考えあったわ (きみたんへ)
2008-12-22 19:54:48
はーい!きみさん、不器用なあららんが馴染むのは大変かな~!
と思っていましたが、いつの間にかちゃっかり農民さんの仲間入りしてましてん♪

野菜のお勉強が不十分なまま野菜作りに突入してしまいました。
会社の先輩奥さんに尋ねることもありました。
ネットで検索したり、本を読んだりしても分からないこともあります。

そうそう、近所の野菜の苗を販売していらっしゃる方の説明は流石で、やはりこの地域の環境に合っていたので、とてもよく作れました。
安全な野菜の栄養をたっぷり摂れて体の調子はいい感じです。

>お漬物があれは何もいらない
うんうん!本当ですよねーっ^^
白菜の葉っぱの部分で捲いたご飯は、いくらでもいけちゃいます。
あららんひとりだけだったら、他に惣菜を何も作らなくなってしまうかもww

そかそか~!(^^ゞ
薔薇が妬きもちね~^^ありえるわ!!
どっちにも愛情注いであげんとあかんね。
そんでもって、おろん氏にも愛情珈琲を焙煎して~あららんは忙しいっちゃ!

きみたんて、可愛いひとやな!
あんな、あんな~~?!明日でもいいさかい、ご主人の自転車に、きみたんの自転車をちゃんとほどけんように、分からんうちに縛っときなはれ! どうや?いい考えでっしゃろ?うはぁ^^v

返信する