ドライレモン

実家からレモンをたくさんもらったので、ドライレモンを作ってみました。
レモンを輪切りにして、オーブンで焼くだけ。



簡単そうなのでやってみましたが、思いのほか乾燥に時間がかかりました。
果汁がとっても多いので、焼いても焼いても果汁がジューッと出てきます。
あまり焼きすぎると焦げそうなので、ある程度焼いたら自然乾燥しました。



レモンはもちろんフレッシュ果汁はおいしいですが、ドライレモンを作っておくと、お手軽にレモンティーを作れます。
またティーに入れたドライレモンを丸ごと食べてみると、そのまま食べるよりも苦みが少なかったです。
レモンは皮の部分にもビタミンＣが多く含まれているそうなので、丸ごと食べられるといいですよね。

飾りにしてもおしゃれな感じです。

ジャレットみたいになりたいな

最近夢中で読んでいるのが、あんびるやすこさんの魔法の庭ものがたりです。

ジャレットという小さな人間の女の子が主人公です。
ジャレットは遠い親戚にあたる魔女のトパーズの遺産を相続しました。トパーズが遺した家に小さな子猫ちゃんたちと暮らし、魔法の庭のハーブとトパーズのレシピブックに助けられながら、ハーブの薬屋さんとして頑張る物語です。

子供向けの本ですが、ジャレットが村の人たちと交流し、いろんなことを経験し、立派なハーブの薬屋さんに成長していく姿には、私も勉強になることばかり。
現在２３巻まで出ていますが、どの物語も心が温かくなるお話ばかりです。
もちろんハーブもたくさん出てきます。ハーブのレシピも掲載されていてハーブ好きにはたまりません。

おすすめの本です。

ハーブクッキー＆コーンパン

急にサクサクしたクッキーが食べたいと思い、ハーブクッキーを作りました。
とっても簡単。
薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖、卵、オリーブオイル、そして家でとれたローズマリーを細かく刻み混ぜ込んでオーブンで焼きました。
材料を混ぜているときも、焼いているときも、ローズマリーのすっとした香りが漂います。
さっくりしたローズマリー香るクッキーの完成です。
そのまま食べてもおいしかったですが、ベリージャム（母の手作り）をつけてもとてもおいしかったです。




コーンパンが好きでよく買うのですが、これも家で作ってしまおうと炊飯器で焼いてみました。
見た目は悪いですが、コーンをたくさん入れたので甘みがあって優しい味。



手作りは、出来立てをおいしいうちに食べることができて、幸せな気持ちになります。
手間は少しかかりますが、手作りのおいしさは格別です。

手作り化粧品

ラベンダーのチンキと、ユキノシタ・ウワウルシ・ボタンピのチンキを作りました。
チンキとはハーブの植物化学成分（有効成分）をアルコールで抽出する方法です。
ハーブをウォッカやホワイトリカーに２週間ほど漬け込んで作ります。

チンキは目的によって内用と外用の両方に利用できますが、私は主に外用で使っています。
化粧水にしたり、クリームにしたりです。

まずはユキノシタ・ウワウルシ・ボタンピのチンキを精製水で薄め、そこにグリセリンを少し入れて化粧水を作りました。
以下の効果を期待して使用します。
　ユキノシタは、美白、しわ、保湿、シミ、くすみなど。
　ウワウルシは、美白、抗炎症、抗菌、保湿など。
　ボタンピは、シミ、くすみ、しわ、そばかす、美白など。

私の肌の悩みは、くすみ、シミ、しわ、乾燥、言い出したらきりがありません。
このチンキ化粧水で、効果があらわれてくれるといいのですが。
使い始めて一週間、悪くはありません。
朝起きた時の肌が明るい感じがしますし、乾燥が落ち着いている気がします。
効果を信じて、丁寧にお手入れしたいと思います。

生活に優雅なひと時を

前に作ったクリスマスティーをクリスマスに飲みました。
紅茶だけとは違い、様々なスパイスとハーブが入っているので、とってもいい香り♡
欝々とした日を過ごすことも多かったのですが、ふわぁっと広がるいい香りに心も体もリラックス。
いつもと同じ家だけど、気持ちだけでも優雅になれるひと時を過ごすのもいいですね。

冬至の日は柚子湯に入りました。
その種をホワイテリカーにつけて化粧水を作ってみます。



つけてしばらくすると、とろみが出てきます。
これは柚子の種からペクチンという成分が出てきて、それが天然の保湿成分になるそうです。
柚子は皮も実も果汁も種も全て使えるのですね。
どんな化粧水が作れるのか楽しみです。

クリスマスティー

私が通っているハーブレッスンで、クリスマスティーを作りました。
クリスマスティーとは、イギリスやヨーロッパでクリスマスシーズンに飲まれている紅茶だそうです。
紅茶に、スパイスやドライフルーツ、ハーブなどをブレンドします。

今回は、ベースがニルギリ。
スパイスはシナモン、クローブ、カルダモン。
ハーブはローズ、カモミール、ハイビスカス、レモングラス、マリーゴールド、コーンフラワー、ローズヒップ、オレンジピール、プワプルロゼ、アップルチップです。
それぞれの配合は自分好みで。と言っても、これだけの種類を入れたらどんな味になるんでしょう。

ブレンドしてからしばらくおいて熟成させると、香りも良くなって美味しいそうです。
クリスマスまで待って、今年はおいしいクリスマスティーを飲んで温かく過ごしたいと思います。

クリスマスポプリ

私は今、ハーブについて教えてくれる教室に通っているのですが、そこで月桃ポプリを作りました。
使ったハーブは、月桃（げっとう）、マロウ、ローズ、ラベンダー、マリーゴールド、柚子ピールです。

月桃とは沖縄の伝統ハーブで、沖縄には月桃の葉で包んだ「鬼餅（ムーチー）」という餅菓子があるそうです。
防虫、防カビ、抗菌、消臭の効果があるので、ポプリをたんすの引き出しに入れても良さそうですね。

ポプリをケースに入れて赤いリボンをかけたら可愛らしくなりました。
しばらく部屋に飾ろうと思います。

　

月桃のハーブティーを飲みました。好き嫌いが分かれそうな独特の香りがしますが、さっぱりしていて飲みやすい味でした。
月桃にはポリフェノールがたっぷりと含まれていて、抗酸化作用も強いそうです。

多くのハーブに抗酸化作用があるので、細胞の老化を抑える効果を期待しつつ、毎日の生活にハーブティを取り入れています。

新しいスタート

8年ぶりの更新です。
なぜ更新をしなくなったのかは忘れてしまいましたが、この8年の間に良いことも悪いことも本当にいろいろありました。

そんな中で私が出会ったのがハーブです。
ハーブティーは以前から好きで飲んでいましたが、味がおいしいから飲んだり、お料理に使ったりするくらいでした。
でも、ちょっと病気をしたときに、ハーブには様々な成分が含まれていて、それが健康維持や美容にも使われていると知り興味を持ちました。
ハーブのことを知るうちに、どんどん興味が湧いてきて、今では毎日ハーブティーを飲む生活です。
化粧水やクリームなんかもハーブを使って作っています。

新しくスタートを切るブログは、大好きなハーブを中心に書いていきたいなと思っています。
どうぞよろしくお願いします。

ミラクルティー

これはマロウという花のハーブティーです。

お花が咲いたので、ハーブティーにしてみました。
お花の色は、赤紫色です。



このお花に熱いお湯を注ぐと、こんなに綺麗なブルーになりました。



題を『ミラクルティー』としましたが、なぜかというと…

　　　　　　　　　

　　　　ここにレモンを入れると…

　　　　　　　　　

こんなに可愛いピンク色になるんです



のどの炎症や、気管支炎などに効果的だそうです。
全くクセがないハーブティーなので、どなたでも飲めると思います。

見た目も爽やかだし、冷たくしても美味しそう。
氷にしたら、ブルーやピンクの可愛い氷が出来ますね。

かき氷にしても、綺麗でしょうね