先日の週末は、孫たちが我が家に遊びに来ました。あいにくの雨でしたので自宅でクッキーづくりを任せることにしました。写真は、バターに小麦粉、砂糖を混ぜハンドミキサーで捏ねているところ。コツは正確な分量とそれぞれの粉をふるいにかけるひと手間だそうです。混ぜ上がった生地をラップにくるみます。黒いのはココアパウダーを混ぜています。しかしまるで泥だんご^^;形を整え冷凍庫で少し冷やし固めます。少し固まったらス . . . 本文を読む
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