生姜の効能

昨夜新生姜を煮ました。
新生姜が出だしてもう、何回か目になります。

生姜は体に良い。
毎日毎日生姜を食べて、（飲んで？）アレルギー性鼻炎が治った。
と、勧めてくれる人もありますが、なかなかそこまで続きませんねぇ。
が、なるべく生姜を食べる事にしています。
昨日の夜ご飯。
春巻き・カボチャの煮物・おから（変な組み合わせですね）
春巻きにもどっさり、おからにもたっぷり土生姜を入れました。
春巻きはややもすればしつこくなりますが、
ハリセンボンにして入れた生姜がアクセントになってちょっと食べ過ぎてしまいました。
おからは、お野菜をたっぷり入れて作ります。
私の秘訣は、
お揚げ・野菜のほかに、たっぷりの青ねぎとあさりの缶詰そしてしょうが。
最後の仕上げに玉子を溶き入れ、かき混ぜて仕上げます。
玉子を入れるとおからがしっとりします。
そういえば、昨夜は野菜たっぷりのメニューでしたねぇ。