キュウリの浅漬け

夏は、キュウリ。
農協でどっさり買った後、キュウリを頂くことがある。
キュウリをいたずりし、さっと茹で、簡単酢と二倍のだし醤油をその時気分次第？酢に対して5対1位かなぁ。
の中にとぽんと入れます。
輪切りの唐辛子も入れます。
冷蔵庫で結構長持ちします。
簡単かつ美味しい。