茨城県に移り住まれた、夫の元生徒さんからお肉が送られて来ました。
豚肉が美味しい。との事。
豚肉色々、牛肉2種類、。
牛肉の一つ、分厚いスネ肉3個。
シチューしかない？
とにかく煮るしかない。
肉に、塩胡椒し、粉をつけ、こんがり焼き、玉ねぎをたっぷり炒め、トマトソースで煮ました。途中でふと思いつき、市販の玉葱のドレッシングをトポトポと入れました。コトコト煮ること2時間。お鍋は、蓋をしたまま置くと真空になるもの。
スネ肉がメインの煮物になりました。
丁度、以前頼んでおいたバゲットパンを、ご近所さんが買ってきてくれて、ハッピー！
手探りで作った、スネ肉のシチュー。
とても美味しかった！
茨城に向かって感謝！