それ行け!礼子先生

手に余る仕事を抱え走りまわる日々を、日記のように綴ります。

義母が逝った

2022-12-11 08:20:00 | レイコサン
義母が亡くなった。
これから綾部に行く。
明日がお葬式。
夏、母に会ったのが昨日のよう。
初めて夫の家に行った時、あまりに育った家とは違うことに戸惑った事を思い出す。
義母は、明るい。大声で話し、大声で笑う。思った事は、はっきり意見を述べる。
私の母とは正反対。
ある時、
「私はこの人のようになろう。」
と、思った。もともと義母寄りの性格だったのだと思う。
綾部と大阪。一緒に暮らしたのは義父が大阪で入院した半年ほど。
喧嘩もする事なく、お互いを深く知る事なく終わった。
「これで一つ終わった。今度は、ぼくたちやな」
と、夫の感想。
そうか、次は私たちなんだ。

2022/12/11

2022-12-11 08:02:00 | レイコサン




我が家のホットプレート料理。
(写真上が出来上がり。)

「ナスのピッツァ」とネーミング。
材料
ナス・さつま芋・シャブシャブ餅・とろけるチーズ
ナスは、なるべく丸茄子の方が良いけれど、なければ普通の物でも。
ナス大きさによるが、2.3個2㎝、さつま芋1本1㎝位の輪切り、シャブシャブ餅1袋 チーズ好きな量 トマトソース
・ホットプレートを強に設定。油を引く
・ナス、さつま芋を並べ、蓋をして両面を焼く。
焼けたら、チーズ、スライス餅を半分に割り具材の上にたっぷり置く。
蓋をして、チーズや餅がとろけると出来上がり。